Endüstriyel Mutfak Ürünleri Nelerdir?
Endüstriyel mutfak ürünleri nelerdir sorusu ticari amaçla çalışan firmaların mutfak kurma sürecinde akıllarında bulunmaktadır.
Bu mutfak türüne profesyonel mutfaklar demek yanlış olmayacaktır. Firmanın ilgi alanına, menüsüne ve büyüklüğüne göre çeşitlendirilebilen endüstriyel mutfak ürünleri daha uygun olacak biçimde seçilmeli ve bu seçimlere göre satın alınmalıdır. Endüstriyel mutfak ürünleri için çok çeşitli alanlarından söz etmek mümkündür.
Mutfak malzemeleri; hazırlık, pişirmek ve servis aşamaları olarak gruplara ayrılmıştır. Hazırlık aşamasında kullanılan endüstriyel mutfak ürünleri, mutfağa ilk girildiği zaman ürünlerin hazırlığı aşamasında kullanacak olan kişinin işine ilk yarayacak malzemelerdir. Mesela; ev yemekleri biçiminde hizmet veren bir yemek firmasının mutfağında hazırlık aşamasında endüstriyel mutfak tezgahı, sebze kesme, doğrama, parçalama gibi işlevleri olan ürünler bulunmaktadır.
Endüstriyel mutfak tezgahı ve endüstriyel mutfak bataryası endüstriyel mutfak tercih eden her şirkette olması gereken iki üründür. Et yemekleri ile öne çıkan firmalarda kemik kesme makinesi, kıyma makineleri, et parçalayan veyahut et dövme makineleri en çok tercih edilen ürünlerdir.
Pişirme aşamasında kullanılan ürünlerdeyse; ocak, kızartma makinesi, kaynatma kazanı, donanımlı ızgara düzeneği, endüstriyel fırın gibi ürünler bulunmaktadır. Yemek hizmeti veren firmalar kendi misyonlarına bakarak hizmet verdikleri alanlara göre, müşterilerine sunduğu menüdeki ürünler arasında bir tercihte bulunmalıdır.
Şirketlerin en çok tercih ettiği endüstriyel mutfak ürünleri ise; tam donanımlı endüstriyel fırınlar, endüstriyel bulaşık makineleri, büyük buzdolapları, döner ocakları, soğutucu dolaplar, sıcak teşhir dolabı, küp buz makineleri, bardak yıkama makinesi, patates, soğan soyma makineleri, tatlı sıkma ve dövme makineleri, endüstriyel mutfak bataryası biçiminde sıralanmaktadır.
Endüstriyel Mutfak Nedir?
Endüstriyel mutfak ürünleri nelerdir sorusunu cevaplamadan önce ne olduğunu tam olarak öğrenmek gerekmektedir. Dolayısıyla tanımını yapmak ve anlamlandırmak önemlidir.
Endüstriyel mutfak, paslanmaz çelikten üretilen, kullanım alanına uygun mutfak ihtiyaçlarını ve projelerini düzenlemektedir. Mutfaktaki işleri hızlandırmaya yarar sağlamaktadır. Mutfakta çıkabilecek her ihtiyacı karşılamak için gerekli donanıma sahiptir. Özellikle büyük ve kalabalık firmalar için son derece önem taşıyan bir tasarım şeklidir. Pek çok faydası da bulunmaktadır.
Endüstriyel Mutfağın Faydaları
Endüstriyel mutfağın bilinen birçok faydası vardır. Mutfakta oluşması öngörülen ihtiyaçları gidermeye yarayacak özellikleri sayesinde oldukça gözdedir. Yapılan endüstriyel mutfak tasarımı sayesinde mutfaklar kullanımı kolay ve dayanıklı olduğundan hem ticari amaçlı çalışan firmanın hem de müşterinin isteğini hızlıca giderilmesini sağlar.
Endüstriyel mutfağın faydaları sayesinde insan gücü ihtiyacı minimum seviyelere iner. Böylece mutfakta yapılan işler ve yemekler daha hızlı biçimde halledilir. Endüstriyel buzdolapları ürünlerin tazeliğini çok uzun süre koruyarak uzun vadede kullanım sağlamaktadır. Söz ettiğimiz endüstriyel mutfaklar, bunlar gibi oldukça fazla konuda firma sahiplerine ve çalışanlara kolaylık sağlamaktadır.
Endüstriyel Mutfak Nasıl Olmalı?
Endüstriyel mutfak içerisinde yer alan tüm malzemeler, tam donanımlı ve geniş bir yelpazeye sahip olmalıdır. Endüstriyel mutfak tasarımları, kullanılacağı profesyonel mutfaklar için önemlidir. İşletmelerin endüstriyel mutfakları seçerken ihtiyaçları olan malzemeleri tercih etmesi, gereksiz kalabalığa yer vermemesi önerilmektedir.
Bu mutfakların tasarlanırken işletmenin alan ve projesi kesinlikle dikkat edilecek bir unsurdur. Kullanılacak endüstriyel mutfak ürünleri boyları ve enleri alana uygun tercih edilmelidir. Ayrıca doğru bir ürün dağılımı elde edilmelidir.
Mutfakta bulunan ürünler, firmanın misyonuna uygun olmalıdır. Ticari amaçla çalışan şirkete uygun olan ve ihtiyaç duyduğu makineler seçilmelidir. Örneğin çok çeşitli yemek çıkartan bir lokantaya; malzeme dolabı, kaynatma tenceresi ızgara, karışık fırın, ocak vb. endüstriyel mutfak ürünleri olması gerekmektedir. İçecek merkezli çalışan firmaların ise soğuk içecekler için uygun endüstriyel buzdolapları, buz makineleri, endüstriyel kahve makineleri bulunmaktadır.
paslanmaz çalışma tezgahı
· inox tezgah
· sürgü kapaklı tezgah
· dolaplı çalışma tezgahı
· endüstriyel tezgah imalatı
· endüstriyel evye
· sanayi tipi evye
· çift gözlü evye inox
· sebze yıkama evyesi
· espresso makinesi
· sanayi tipi kahve makinesi
· profesyonel kahve makinesi
· cafe ekipmanları
· kahve değirmeni
· buz makinesi
· sanayi tipi buzdolabı
· hazırlık dolabı
· pilav tezgahı
· döner ocağı
· çay kazanı
· çimbali
istanbul anadolu yakası endüstriyel mutfak ekipmanları
Soğutma Ekipmanları
Gıda güvenliği ve tazeliği, mutfak operasyonlarının en
kritik konusudur. Soğutma
ekipmanları, hammaddelerin ve hazırlanan ürünlerin ideal koşullarda
saklanmasını sağlayarak israfı önler. İşte işletmenizin ihtiyacına göre
seçeceğiniz temel soğutma çözümleri:
- Pizza
Hazırlık Dolabı
- Tezgah
Tipi Buzdolapları
- Dik
Tip Buzdolapları
- Dondurucu
Dolapları ve Difrizler
- Cihaz
Altı Buzdolabı
- Pasta
Teşhir Dolapları
- Salatabar
ve Kahvaltı Dolapları
- Bar
Arkası Şişe Soğutucu Dolaplar
Pişirme Ekipmanları
Menünüzdeki lezzetin ana kaynağı, yüksek performanslı
pişirme ekipmanlarıdır. Hız ve homojen pişirme kalitesi sunan bu cihazlar,
mutfağınızın verimliliğini maksimize eder. Farklı pişirme tekniklerine uygun
endüstriyel çözümler aşağıdadır:
- Konveksiyonel
Fırınlar
- Pasta
Börek Fırınları
- Pizza
Fırını
- Mikro
Dalga Fırınlar
- Yer
Ocağı
- Setüstü
Ocaklar
- Ayaklı
Ocak
- Lokanta
Ocakları
- Wok
Ocaklar
- Döküm
Izgaralar
- Pleyt
Izgaralar
- Salamander
Izgaralar
- Lavataşlı
Izgaralar
- Benmari
ve Böreklikler
- Makarna
Fritözleri
- Tavuk
Pişirme Makineleri
- Patates
Dinlendirme Üniteleri
- Mısır
ve Popcorn Makineleri
- Waffle
Makineleri
- Pankek
Makineleri
- Krep
Makineleri
- Sosis
Hot Dog Makinesi
- Döner
Ocağı
İçecek Ekipmanları
Özellikle kafe konseptli işletmelerde, kaliteli ve hızlı
içecek servisi müşteri memnuniyetini artırır. Modern içecek
ekipmanları ile geniş bir içecek menüsünü kolayca yönetebilirsiniz.
- Çay
Kazanları
- Çay
Semaveri
- Espresso
Makineleri
- Kahve
Değirmeni ve Öğütücüler
- Endüstriyel
Filtre Kahve Makineleri
- Kumda
Kahve Makineleri
- Meyve
Sıkma Makinesi
- Sıcak
Çikolata ve Sahlep Makinesi
- Ice
Slush & Buzlaş Makineleri
Hazırlık Ekipmanları
Yemek pişirme sürecinin verimli ve hızlı ilerlemesi,
mutfakta kullanılan hazırlık ekipmanlarının kalitesine bağlıdır. Bu makineler,
manuel iş gücünü azaltarak zaman ve maliyet tasarrufu sağlar ve restoran mutfak
malzemeleri içinde büyük yer tutar.
- Et
Kıyma Makineleri
- Patates
ve Soğan Soyma Makineleri
- Mikserler
ve Planet Mikserler
- Et
ve Kemik Testereleri
- Ekmek
Dilimleme Makineleri
- Hamur
Yoğurma Makineleri
- Sebze
Doğrama Makineleri
- Ekmek
Kızartma Makinesi
- Gıda
Dilimleme Makineleri
Bu listeler, bir kafe ve restoranın temel ihtiyaçlarını
kapsamaktadır. Mutfak projenizi hayata geçirirken, bu endüstriyel
mutfak gereçleri listesi size yol gösterici olacaktır. İşletmenizin
konseptine ve menü büyüklüğüne en uygun ürünleri seçmek için Tunc inox
uzmanlarından destek alabilirsiniz.
