Endüstriyel Mutfaklar Nerde Kullanılır?
Endüstriyel mutfaklar nerde kullanılır sorusu, bu mutfak tasarım çeşidini yeni öğrenmiş pek çok kişinin aklında olabilecek bir soru çeşididir.
Bilindiği üzere endüstriyel mutfak tasarımları genel olarak profesyonel biçimde çalışan firmaların içerisinde kullanılmaktadır. Özellikle yeme içme üzerine hizmet veren firmalarda kesin kullanılması gereken bir mutfak tasarımı çeşididir.
Endüstriyel mutfaklar nerde kullanılır sorusunu yanıtlamadan önce ne olduğunu bilmek gerekmektedir.
Endüstriyel Mutfak Nedir?
Akıllarda yer alan endüstriyel mutfaklar nerde kullanılır sorusunu yanıtlamadan önce ne olduğunu tam anlamak önemlidir.
Endüstriyel mutfak, paslanmaz çelikten üretilen, kullanım alanına uygun mutfak ihtiyaçlarını ve projelerini düzenlemek biçiminde özetlenebilmektedir. Mutfaktaki işleri hızlandırmaya yarar sağlayan bir tasarımdır. Mutfakta çıkabilecek her ihtiyacı karşılamak için gerekli donanıma sahip biçimde geliştirilmektedir. Özellikle büyük ve kalabalık firmalar için son derece önem taşıyan bir tasarım şekli olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tasarımların pek çok faydası da bulunmaktadır. Faydalar kullanım alanını genişletmektedir. Endüstriyel mutfaklar nerde kullanılır sorusunu yanıtlarken faydalarından da söz etmek önemlidir.
Endüstriyel Mutfağın Faydaları
Endüstriyel mutfağın bilinen birçok faydası söz konusudur. Mutfakta oluşması öngörülen herhangi bir sorunu gidermeye yarayacak özellikleri sayesinde oldukça gözdedir. Yapılan endüstriyel mutfak tasarımı sayesinde mutfakların kullanımı daha kolaydır. Ayrıca mutfakta bulunan ürünler daha dayanıklı olduğundan dolayı hem ticari amaçlı çalışan firmanın hem de müşterinin istekleri hızlıca giderilmektedir.
Endüstriyel mutfağın faydaları sayesinde mutfakta çalışan insan gücü ihtiyacı minimum seviyelere iner. Böylece mutfakta yapılan işler ve yemekler daha hızlı ve kusursuz biçimde halledilir. Endüstriyel buzdolapları ürünlerin tazeliğini çok uzun süre koruyarak uzun vadede ürünlerin değerlendirilmesine yaramaktadır. Söz ettiğimiz endüstriyel mutfaklar, bunlara benzeyen oldukça fazla konuda firma sahiplerine ve çalışanlara kolaylık sağlamaktadır.
Endüstriyel Mutfak Ürünleri
Bilindiği gibi bu mutfak tasarımına profesyonel mutfak tasarımı demek yanlış olmayacaktır. Firmanın ilgi alanına, menüsüne ve büyüklüğüne göre çeşitlendirilebilen endüstriyel mutfak ürünleri bulunmaktadır. Bu ürünler, tüm mutfağa uygun olacak biçimde seçilmeli ve bu seçimlere göre satın alınmalıdır. Endüstriyel mutfak ürünleri için çok çeşitli alanlarından söz etmek yanlış olmaz.
Mutfak malzemeleri; hazırlık, pişirmek ve servis aşamaları olarak çeşitli gruplara ayrılmıştır. Hazırlık aşamasında kullanılan endüstriyel mutfak ürünleri, mutfağa ilk girildiği zaman ürünlerin hazırlığı aşamasında kullanacak olanlardır. Mesela; ev yemekleri biçiminde hizmet veren bir yemek firmasının mutfağında hazırlık aşamasında endüstriyel mutfak tezgahı, doğrama, parçalama gibi işlevleri olan ürünler yer almaktadır.
Endüstriyel mutfak tezgahı ve endüstriyel mutfak bataryası endüstriyel mutfak tercih eden her şirkette olması gereken iki temel üründür. Et yemekleri ile öne çıkan firmalarda kemik kesme makinesi, kıyma makineleri, et parçalayan veyahut et dövme makineleri biçiminde örneklendirilmektedir.
Pişirme aşamasında kullanılan ürünlerdeyse; ocak, kızartma makinesi, kaynatma kazanı, donanımlı ızgara düzeneği, endüstriyel fırın gibi ürünler örnek olarak verilebilmektedir. Yemek hizmeti veren firmalar kendi misyonlarına bakarak hizmet verdikleri alanlara göre, müşteriye sundukları ürünlere uygun malzemeler tercih etmelidir.
Şirketlerin en çok tercih ettiği endüstriyel mutfak ürünleri ise; tam donanımlı endüstriyel fırınlar, endüstriyel bulaşık makineleri, büyük endüstriyel buzdolapları, döner ocakları, soğutucu dolaplar, sıcak teşhir dolabı, küp buz makineleri, bardak yıkama makinesi, patates, soğan soyma makineleri, tatlı sıkma ve dövme makineleri, endüstriyel mutfak bataryası biçiminde sıra ile gitmektedir. Sık tercih edilmelerinde pek çok alana da hitap etmeleri etkili bir rol oynamaktadır. Bu noktada işin içerisine endüstriyel mutfaklar nerde kullanılır sorusu ve cevabı dahil olmaktadır.
paslanmaz çalışma tezgahı
· inox tezgah
· sürgü kapaklı tezgah
· dolaplı çalışma tezgahı
· endüstriyel tezgah imalatı
· endüstriyel evye
· sanayi tipi evye
· çift gözlü evye inox
· sebze yıkama evyesi
· espresso makinesi
· sanayi tipi kahve makinesi
· profesyonel kahve makinesi
· cafe ekipmanları
· kahve değirmeni
· buz makinesi
· sanayi tipi buzdolabı
· hazırlık dolabı
· pilav tezgahı
· döner ocağı
· çay kazanı
· çimbali
istanbul anadolu yakası endüstriyel mutfak ekipmanları
Soğutma Ekipmanları
Gıda güvenliği ve tazeliği, mutfak operasyonlarının en
kritik konusudur. Soğutma
ekipmanları, hammaddelerin ve hazırlanan ürünlerin ideal koşullarda
saklanmasını sağlayarak israfı önler. İşte işletmenizin ihtiyacına göre
seçeceğiniz temel soğutma çözümleri:
- Pizza
Hazırlık Dolabı
- Tezgah
Tipi Buzdolapları
- Dik
Tip Buzdolapları
- Dondurucu
Dolapları ve Difrizler
- Cihaz
Altı Buzdolabı
- Pasta
Teşhir Dolapları
- Salatabar
ve Kahvaltı Dolapları
- Bar
Arkası Şişe Soğutucu Dolaplar
Pişirme Ekipmanları
Menünüzdeki lezzetin ana kaynağı, yüksek performanslı
pişirme ekipmanlarıdır. Hız ve homojen pişirme kalitesi sunan bu cihazlar,
mutfağınızın verimliliğini maksimize eder. Farklı pişirme tekniklerine uygun
endüstriyel çözümler aşağıdadır:
- Konveksiyonel
Fırınlar
- Pasta
Börek Fırınları
- Pizza
Fırını
- Mikro
Dalga Fırınlar
- Yer
Ocağı
- Setüstü
Ocaklar
- Ayaklı
Ocak
- Lokanta
Ocakları
- Wok
Ocaklar
- Döküm
Izgaralar
- Pleyt
Izgaralar
- Salamander
Izgaralar
- Lavataşlı
Izgaralar
- Benmari
ve Böreklikler
- Makarna
Fritözleri
- Tavuk
Pişirme Makineleri
- Patates
Dinlendirme Üniteleri
- Mısır
ve Popcorn Makineleri
- Waffle
Makineleri
- Pankek
Makineleri
- Krep
Makineleri
- Sosis
Hot Dog Makinesi
- Döner
Ocağı
İçecek Ekipmanları
Özellikle kafe konseptli işletmelerde, kaliteli ve hızlı
içecek servisi müşteri memnuniyetini artırır. Modern içecek
ekipmanları ile geniş bir içecek menüsünü kolayca yönetebilirsiniz.
- Çay
Kazanları
- Çay
Semaveri
- Espresso
Makineleri
- Kahve
Değirmeni ve Öğütücüler
- Endüstriyel
Filtre Kahve Makineleri
- Kumda
Kahve Makineleri
- Meyve
Sıkma Makinesi
- Sıcak
Çikolata ve Sahlep Makinesi
- Ice
Slush & Buzlaş Makineleri
Hazırlık Ekipmanları
Yemek pişirme sürecinin verimli ve hızlı ilerlemesi,
mutfakta kullanılan hazırlık ekipmanlarının kalitesine bağlıdır. Bu makineler,
manuel iş gücünü azaltarak zaman ve maliyet tasarrufu sağlar ve restoran mutfak
malzemeleri içinde büyük yer tutar.
- Et
Kıyma Makineleri
- Patates
ve Soğan Soyma Makineleri
- Mikserler
ve Planet Mikserler
- Et
ve Kemik Testereleri
- Ekmek
Dilimleme Makineleri
- Hamur
Yoğurma Makineleri
- Sebze
Doğrama Makineleri
- Ekmek
Kızartma Makinesi
- Gıda
Dilimleme Makineleri
Bu listeler, bir kafe ve restoranın temel ihtiyaçlarını
kapsamaktadır. Mutfak projenizi hayata geçirirken, bu endüstriyel
mutfak gereçleri listesi size yol gösterici olacaktır. İşletmenizin
konseptine ve menü büyüklüğüne en uygun ürünleri seçmek için Tunc inox
uzmanlarından destek alabilirsiniz.
